Dernièrement au Reine Élisabeth à Montréal, avait lieu La Grande Tablée, campagne de financement de la Tablée des Chefs. En compagnie du chef Maxime Bélisle, Claude Roussel et Pascal Mailloux, notre équipe des Bleus (Maude Bégin, Émy Doré, Billy Auclair et Tommy Richer) gagnante de la grande finale provinciale des Brigades culinaires de l’an dernier, étaient présent afin d’aider les grands chefs cuisiniers à dresser les assiettes du souper 6 services pour près de 400 convives. Bravo à nos beaux étudiants!
